柴胡的由来

胡老爷家有个长工叫二慢。一年秋天，二慢得了“寒热往来”的瘟病。他一阵冷，一阵热，胡老爷见二慢病得不能干活了，又怕这病传染给家里的
人，就说：“二慢，我不用你了，你走吧。”

二慢哀求道：“老爷，我一无家可归，二无友可投，现在又病成这样子，让我上哪儿去呀？”胡老爷说：“这我管不着。你干一天活，我管一天饭；你现在什么也不干，我没钱养闲人！”

二慢气呼呼地说：“我给你干了这么些年，没少流汗，你就这么狠心？咱们也让大伙评评理去！”

胡老爷一听这话，怕别的长工听见，都不安心干活，忙改口说：“二慢呀，你先在外边找个地方待些日子，病好了再回来。这是工钱，你拿着走吧！”

二慢没办法，只好走了，一出门，他就觉着浑身一阵冷，一阵热，两腿酸疼，每走一步都费很大劲。他迷迷糊糊地来到水塘边。塘水快干了，四周杂草丛生长着茂密的芦苇、小柳树。二慢就躺在了杂草丛里。

躺了一天，二慢觉得又渴又饿。便用手挖了些草根吃。这样，一连吃了七天，二慢没动过地方，周围的草根也吃完了，二慢试着站起身。他忽然觉得身上有劲了，就朝胡老爷家走来。胡老爷一见二慢，皱着眉头说：“你怎么又回来了？”“老爷不是答应等我病好了，就回来的吗？”

“你的病全好啦？”“嗯。我这就干活去。”

二慢说完，扛起锄下田了。胡老爷也不好再说什么。从此以后，二慢的病再也没有犯过。

过了些日子，胡老爷的儿子也得了瘟病，一阵冷，一阵热，跟二慢过去得的病一模一样。胡老爷只有这么一个独生儿子，心疼极了。他请了许多医生，但谁也治不好。胡老爷忽然想起二慢，就把他找来，问道：“前些日子你生病时，吃了什么药啊？”“老爷，我没有吃药。”

“没吃药怎么好的？”“它自己好的。”胡老爷不信：“你准吃什么来着，快告诉我。”

二慢说：“我离开你家，走到村外水塘，就倒在那里了。我又渴又饿，就挖草根儿吃来的。”

“你吃的是什么草根？”“就是当柴烧的那种草啊。”“你快领我去看看。”“好吧。

二慢带着胡老爷来到水塘边，他拔了几棵吃过的草根，递给胡老爷。胡老爷急忙回家，命人洗净煎汤，给儿子喝了。一连几天就喝这种“药”，病就好了。

胡老爷十分高兴，想给那种药草起个名字。他想来想去，那东西原来是当柴烧的，自己又姓胡，就叫它“柴胡”吧。

柴胡

柴胡的作用与功效

为伞形科多年生草本植物，以根及全草入药。以野生品供应市场，主产于辽宁、吉林、黑龙江、甘肃、河北、河南、安徽、山西、陕西、山东、江苏、四川、湖北、内蒙等地。

【性味归经】 味苦、辛，性微寒。 归肝、胆经。

【功 效】 和解退热、舒肝解郁、升举阳气。

【应 用】 用于治疗外感发热、肝郁气滞、胁肋胀满疼痛、月经不调、中气不足、清阳下陷的脱肛、子宫下垂、胃下垂等。