腊月二十五磨豆腐的习俗

在过去，豆腐是过年时的必备食品。到了腊月二十五这天，人们将浸泡过的黄豆，用石磨磨碎，“揉沫过箩去渣，煮沸点浆成块”，豆腐做成后切小块放入加盐的清水里保存，供春节期间食用。这也就有了“二十五，磨豆腐”的说法。

爷爷奶奶磨豆腐

按老理儿，大年三十儿和初一都不能动刀，初二开始又有人来串门儿，所以从腊月二十五开始要做出年后四五天所有的吃食。豆腐的腐和富裕的富协音，就是利用这种吉祥文化的协音， 就是我们二十五磨了豆腐，年要过得富富余余，来年的生活也会过得富富余余。人们希望通过吉利的协音，表达了对未来生活的期盼。

同时，腊月二十五还有另外一个传说。这一天家家户户做豆腐，源自清代百姓对奸臣和珅的抗争。因为那个年代老百姓特别恨腐败，怎么办，就想跟腐败做斗争，于是就在这一天要做豆腐 春节要吃豆腐(斗腐) 豆腐就是跟腐败做斗争。

如今，这种习俗传承下来，到腊月二十五，豆腐就成了备受青睐的食品