寒食节的兴盛到衰落的过程

从西汉末年到魏晋时期，寒食节还只是太原郡一个单一性、地方性的民间节日，据《明罚令》记载，该风俗于汉末扩大到上党郡、西河郡、雁门郡等山西一带，直到东晋末才走出山西。最初的寒食节俗活动十分单调，并不像后来《荆楚岁时记》中记载的那样丰富：“寒食三日作醴酪”“ 今 人 悉 为大麦粥。研杏仁为酪，引饧沃之”“ 黍饭一盘，醴酪二孟”“斗鸡，镂鸡子，斗 鸡 子 ”“ 蹴鞠、施钩之戏……”“禁火三日、饴糖大麦粥、雕画鸡蛋、斗 鸡 卵 、蹴鞠、拔河、秋千……”这些是南朝梁时在荆楚地区流行的寒食节俗，其时，寒食已经从太原郡一个地方性节日变成了中国的一般风俗。

诗词《寒食》

寒食节禁火之俗在山西被附以介之推的传奇故事，其实根据更古老的传说，早在夏朝之前五百多年的黄帝时代就有“寒食”节。在 三千多年前的周代就有“ 司炬氏”，负责在仲春，用木铎警告人民小心火烛，以免天干物燥发生火灾及森林大火，后 来 演变为禁火一个月，彻底防患火灾。

禁火的目的是为了换取新火，寒食清明两相随，寒食终了，便是清明日出火，清明改火之俗便由此中来。改火于古人而言，意义重大，作为对祖先火崇拜的继承，后世虽然在形式上留有寒食禁烟改火之俗，其实禁火更胜于改火，直至隋代，在王劭的建议下，久绝的改火仪式才得以复活，这使寒食更加盛行，并逐渐成为唐代宫中重要的节令活动，名曰“清明赐火”。唐谢观《清明日恩赐百官新火赋》说：“国有禁火，应当清明，万室而寒灰寂灭……桐花始发，赐新火于公卿……于时宰执俱瞻，高 卑毕赐。”又见韦庄诗云：“寒食花开千树雪，清明火出万家烟。”

寒食扫墓于南北朝时开始出现，隋唐五代时期称寒食展墓，其实在唐代开元年代之前，民间盛行的这种拜墓活动一直被视为“野祭”， 唐 初 朝 廷 对民间寒食节扫墓并郊游的习俗虽屡禁而不止，反而愈演愈盛，于是唐开元二十年，唐玄宗组织官方编修五礼时，为了给世人这种追贤思孝的“野祭”正名，特敕令将寒食节上墓编入五礼之中的第一项吉礼，并使其永为恒式。

寒食上墓，礼经无文，近世相传，浸以成俗。士庶有不合庙享，何以用展孝思？宜许上墓，用拜埽礼。于茔南门外奠祭，撤馔讫，泣辞。食余于他所，不得作乐。仍编入礼典，永为例程。（《唐会要》卷二三）此后，寒食节展墓名正言顺地成为官方认同倡导的拜扫礼节，从此寒食节扫墓活动也逐渐替代了禁火冷食，成为节日中的标志活动项目。

到了唐代，扫墓则从寒食节活动渐变为清明的节俗，白居易《清明日登老君阁望洛城赠韩道士》“冢墓累累人扰扰”一句就是对唐代清明上墓之俗的反映。而 李绰《 辇下 岁 时 记》讲长安清明时“都人并在延兴门，看内人出城洒扫，车马喧闹”，说明唐末宫人是在清明上墓。还有我们熟悉的“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”也是对清明祭扫情景的生动描述。

虽然清明扫墓看似从寒食墓祭演变而来，其实，古俗早有春祭清明、秋祭重阳之说，但这种祭祀主要流行于皇室宗亲上官大夫之间，以庙祭形式为主，后世流 行的野祭却是无庙阶层对帝王庙祭的效仿与发展，虽然在当时统治者的眼中，这也是“礼亡”的 表现 ，却反映出清明也有怀念、祭祀前人的情感诉求，与寒食无异。最终普通百姓们在时间邻近的条件下于生活中自然而然完成了清明祭奠对寒食上墓的置代。由此看来，寒食墓祭应该渊于清明春祭。

关于寒食节的其他活动，其实从南北朝起，就有从单一的禁火寒食向娱乐化方向演变的趋势，至隋唐，寒食节活动项目与普及范围出现空前极盛，人们在扫墓、踏青的同时，还开展蹴鞠、秋千、拔河、斗 鸡 卵 、放 风筝 等 多 种 娱乐活动，完全可以称寒食节为汉民族的春日运动节。又因为寒食节活动内容多，节假 日时间长，节令时间又与清明接近，于是唐宋时期清明前后包括上巳节在内的一系列活动连成了一片。

据《唐会要》，在大历十二年二月十五日，朝廷有敕令：“自今以后，寒食同清明，休假五日。”到 贞 元 六 年（ 790），假日加到七天。

这时寒食节已经与清明节合二为一，正式成为清明节的一部分，在时间上，扫墓、踏青等活动已没有清明寒食之分，但寒食禁火、冷食的节俗却还继续保留着。即便如此，寒食的名称却没有因此消失，这个时期一些活动项目有时以“寒食”立名，如唐梅尧臣诗《湖州寒食陪太守南园》写郊外游春的盛况；有时则称“清明”，如杜甫《 清明诗》描写唐代大历五年长沙清明节游春的热闹场景：“着处繁华矜是日，长沙千人万人出。渡头翠柳艳明媚，争道朱蹄骄啮膝。”也有并称“寒食清明”的，如白居易《寒食野忘吟》：“乌嘀鹊噪昏乔木，清明寒食谁家哭。”有些诗文将二名混称，有的诗题为“清明”，下面的诗句又说成“寒食”。寒食节与清明节处在“你中有我”，“ 相 互混用”的 奇特 时 期 ，如 过 清明即开的牡丹花名品“满园春”，就被人们称作“一百五千叶”或“寒食牡丹”。

晚唐、宋代以后，禁火食冷之俗开始由盛转衰，元代时几近消亡，“寒食”的 名称才越来越少被人提及，到明清，“清明”之称已经多于“寒食”，成取代后者之势。

还有历史记载说，一千多年前的宋朝，由于汉人逐渐被胡人逼到南方，祖先的坟墓也随之南移，汉人一直想打回北方故土，尤其为了分辨“汉胡”，每年祭祖也就格外重要，扫墓习俗成为大规模的集体行动，寒食节也因此演变为清明节。