早采三天是个宝，晚采三天是堆草

指采茶要适时，不可逾期。峻青《翡翠谷》：“俗语说：‘早采三天是个宝，晚采三天是堆草。’比如说雨前茶吧，它一定要在谷雨前采下，要是到谷雨以后，那茶味就不同了，质量和价格当然也就不同了。”

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