山茶科
乔木或灌木。单叶，互生，通常革质；无托叶。花常为两性，稀单性而异株，辐射对称，通常单生，或2～3朵簇生于叶腋，稀排列成侧生或顶生聚伞花序或圆锥花序；萼片5，稀4～7，覆瓦状排列，分离或基部连合，常宿存；花瓣5，少有4或更多，分离或基部稍连合，旋转状或覆瓦状；雄蕊多数，排成数轮，少为5、10或15，花丝分离或稍连合，常贴生于花瓣的基部，花药2室，纵裂，少有孔裂，丁字形着生或基部着生在花丝上；子房上位，少半下位，无柄，3～5室，中轴胎座，每室有胚珠2至多数，少为1颗，花柱与子房室同数，分离至连合。果实为蒴果，室背开裂，木质，或为浆果、浆果状或核果状，不开裂或有时开裂；种子有翅或无翅，有大而直或弯的胚，胚乳丰富或无胚乳。约有30属500种，多分布亚热带及热带地区。我国约有14属200种。本书收载湖北7属29种3变种。
1．花药丁字形着生；果为开裂的蒴果。 2．种子无翅…………………………………………………………………………………………………1．山茶属Camellia 2．种子有翅。 3．落叶乔木或灌木；种子只顶端有翅，或有狭翅………………………………………………2．紫茎属Stewartia 3．常绿乔木；种子周围有翅……………………………………………………………………………3．木荷属Schima 1．花药基部着生在花丝上；果为浆果或浆果状不开裂或有时开裂。 4．花小，单性，雌雄异株，雄花有雄蕊5～28，排成1轮，花药无毛…………………………………4．柃木属Eurya 4．花较大，两性，雄蕊多数，1～5轮，花药有毛或无毛。 5．顶芽有毛；花单生或有时成对生于叶腋间，花梗常下弯，少直立，花药常有毛；果实有多数微小的种子…………………………………………………………………………………………………………………5．红淡属Adinandra 5．顶芽常无毛；花单生叶腋间或簇生，花梗不下垂；果实有少数较大的种子。 6．叶常簇生枝顶；花单生叶腋间，花药无刺毛，子房每室有胚珠2，稀3～5……6．厚皮香属Temstroemia 6．叶不簇生枝顶；花单生叶腋间或常簇生，花药有透明刺毛，子房每室有多数着生于子房室中部的胚珠…………………………………………………………………………………………………………………7．杨桐属Cleyera