西湖龙井茶

早先，西湖边的龙井村是个荒凉的小村庄。山岙岙里，稀稀拉拉地散落着十来户人家。人们在远山上栽竹木，在近山上种五谷，一年到头过着苦日子。

村边边有间透风漏雨的破茅屋，里面住着个老大妈。老大妈没儿没女，孤苦伶仃一个人，年纪大了，上不了山，下不了地，只能照管照管屋子后边的十八株老茶树。这些茶树是她老伴儿在世时栽的，算起来也有几十年啦。老茶树缺工少肥，新叶出的很少，每年只能采到几斤老茶婆 （粗劣的茶叶）。

西湖龙井村

老大妈是个好心人，虽然自己日子过得蛮苦，每年总要留下一些茶叶，天天烧镬茶，在门口凉棚下摆两条板凳，给上山下岭的过往行人歇力时解渴。

有一年除夕，天落大雪，左邻右舍多少都办了点儿年货，准备过年。老大妈家里实在穷，米缸也快空啦，除了瓮里剩的几把老茶婆，别的什么也没有了。可是她仍旧按照老规矩，清早起来，抓把茶叶在镬里，发旺火，坐在灶前烧茶。这时，忽听 “吱呀”一声，茅屋的门推开了，进来一个老头儿，身上落满雪花。老大妈忙站起身来招呼：“老大伯呀，这山上风雪大，快进屋里坐。”

老头儿掸掸身上的雪花，走进屋里，一面向灶洞烤火，一面跟老大妈搭话：“老大妈，你镬里烧的啥东西呀？”

“镬里烧茶哩！”

“今天除夕，明天就过年啦。人家都忙着氽三牲福礼，你家怎么烧茶呢？”

老大妈叹口气，说：“唉，我孤老太婆穷呀！办不起三牲福礼供神，只好每天烧茶给过路人行个方便。”

老头儿听了哈哈笑道：“不穷，不穷，你门口还放着宝贝哩。”

老大妈听了很奇怪，伸出头去向门外看看，除了凉棚底下两条旧板凳，墙角落头一只破石臼，破石臼里一堆陈年垃圾———一切还是老样子，哪来的宝贝呢？

老头儿走过来指指那只破石臼，说：“喏，这就是宝贝。”

老大妈只当老头儿跟她寻开心，就笑着说：“一只破石臼也算宝贝，你喜欢，就把它搬走好啦。”

“哟，我怎么好白拿你的宝贝，你舍得，就把它卖给我吧，我去叫人来抬。”老头儿说完，就冒着大雪走了。

老大妈望望破石臼，心想，石臼这么脏，叫人家怎么搬呀！便把里面盛的陈年垃圾扒在畚箕里，埋到屋后那十八株老茶树的根头。又到龙井拎来一桶清水，把破石臼洗刷得干干净净，洗下来的污水也泼在老茶树的根头。

她刚把石臼弄清爽，那老头儿带着人来了。他到门口一看，竟大声叫起来：“哎呀，宝贝呢？哎呀，宝贝呢？”

老大妈弄得越发糊涂了，指着破石臼说：“这———这不是好好摆着吗？”

“哎，你把里面的东西弄到哪里去啦？”

“我把它倒在屋后的老茶树根头了。”

老头儿绕到屋后，一看果然如此，不禁连连顿脚道：“可惜！可惜！这破石臼的宝气就在那堆陈年垃圾上，既然把它埋在茶树根下了，就成全这十八株老茶树吧。”他说完话，便领着人走了。

过了除夕是新年，很快春天到了。这年，老大妈屋子后边那十八株老茶树，竟密密麻麻地生出一片葱绿的嫩芽来。采下的茶叶，又细又嫩又香。

邻居见老大妈的茶树长得这样好，大家就砍掉竹木，收了五谷，用这十八株茶树的籽儿，在远远近近的山头上发起茶树来。一年一年，越发越多，越发越旺。到后来，龙井这一带地方漫山遍野都栽遍了茶树，成为风景秀丽的茶乡。

因为这一带地方出产的茶叶又细又嫩又香，泡起茶来味道特别美，所以“龙井茶”便在各地出了名。

直到现在，茶农们都说，那老大妈屋后的十八株茶树，是 “龙井茶”的祖宗哩。