林则徐请客

林则徐请客是怎么一回事呢？民间流传着这么一个故事。

林则徐五十三岁那年，道光皇帝派他到广州担任湖广总督，负责查禁鸦片烟。

藕粉羹糊

一些外国人，早就听说林则徐对禁烟的态度很坚决。但是外国人看到他上任后，并不风风火火地蛮干，老是跟他们开会讲道理，一时竟摸不透林则徐葫芦里卖的什么药。

一次，英国领事查理设宴，邀请林则徐参加，在宴会上讨论怎样解决鸦片贩子的事。外国人表面上装得很老实，骨子里却支持烟贩子继续走私贩毒，而且态度虚伪傲慢。宴会快要结束时，送上来最后一道点心，是甜食冰淇淋。林则徐望着冰淇淋冒着的气，以为一定很烫，便用汤匙在玻璃杯里挑起一点儿冰淇淋，送到嘴边时，张口吹了吹。

这一下，顿时招来了许多在座的外国人的哄堂大笑。有一个瘦得像丝瓜筋的外国人扮着鬼脸，当面对林则徐讽刺讥笑。林则徐受到侮辱，心里非常生气，真有点受不了。但是，他强压住怒火，好像毫不介意地说：“端上来这道点心，外面像在冒热气，其实是冰冷冰冷的，今天我上了一次当。”

过了几天，林则徐在总督府设宴请客，回敬上次参加宴会的原班人马。宴会上，宾主边吃边谈，继续讨论禁烟和查办烟贩子的问题。送上来的菜肴，都是特地聘请了著名厨师来烹饪的。每一道菜，都有一个十分典雅的名称。而且，各有各的色、香、味。外国人一向吃惯单调的西餐，现在尝到了这么好吃的中国菜，真像进入天堂一样的幸福。一个个张大了嘴狼吞虎咽，大吃大喝。

他们一边吃喝，一边还“OK，OK”赞声不绝。有的外国人吃得高兴，干脆端起大菜盆，将汤汤汁汁一股脑儿倒进了嘴巴，甚至还伸出舌头，把盆子舔得一干二净。酒足饭饱之后，外国人似乎还有点不满足，那个长相像丝瓜筋的外国人说：“中国大菜，真正是好，好吃得没有话说，只可惜少了一道甜食！”

“有！”林则徐笑容可掬地吩咐侍者说，“上甜食！”立刻端上来一盆用藕粉调煮成的羹糊，看上去平滑无光，十分黏腻稠糊。

外国人还没有懂得这是什么甜食，接连举起汤匙，忙不迭地舀着直往嘴里倒。一刹那间，宴会场面突然大变，只听得那些外国人像喉咙里卡了鱼刺似的“啊———”，“啊”嚷成一片。有的竟挥动着手，想伸进嘴巴去抓，有的捂住了嘴巴，泪水直淌，恨不能高声喊救命，一个个洋相出足，狼狈不堪。

那盆淡淡的羹糊被舀开以后，才芳香四溢，热气直冒;起码有摄氏一百度左右。外国人闻到热腾腾香喷喷的诱人香味，口水直淌，可是喉咙已经烫麻，想吃也吃不出是什么滋味了;而且他们担心弄不好再烫伤自己的喉咙！这是道什么样的中国甜食呀！林则徐不动声色，若无其事地举起汤匙，敬外国人每人一勺说：“这是我家乡福建的名点，叫槟榔芋泥，芋头的形状生得似椭圆形的槟榔，所以起了这个名称。槟榔芋泥甜食，看上去外面冰冷，内里却是滚烫非凡，正好和似热实冷的冰淇淋相反。吃的时候性急不得，性急了就要烫喉(猴)！”

外国人瞪圆了蓝眼珠，个个呆似猴样，哪里还敢再吃林则徐敬来的槟榔芋泥！外国人这才感到林则徐不是个好对付的中国官员。